Propriétés nutritionnelles

Les anchois sont un aliment riche en nutriments et en bienfaits pour la santé. Poisson bleu par excellence, les anchois sont appréciés pour leur saveur et leur polyvalence en cuisine, mais en plus d’être savoureux, les anchois ont des propriétés nutritionnelles importantes, en voici quelques-unes.

Protéines : les anchois sont une source de protéines de haute valeur biologique, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires pour construire et réparer les tissus du corps.

Graisses saines : les anchois sont une bonne source d’acides gras oméga-3, qui sont importants pour la santé du cœur et du cerveau.

Vitamines : les anchois contiennent de la vitamine A, de la vitamine D et de la vitamine B12. La vitamine A est importante pour la vision, la peau et le système immunitaire, tandis que la vitamine D est importante pour la santé des os et le système immunitaire. La vitamine B12 est essentielle au fonctionnement du système nerveux et à la production de globules rouges.

Minéraux : les anchois sont une bonne source de minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le sélénium. Le fer est important pour la formation du sang, le calcium et le magnésium sont importants pour la santé des os, tandis que le sélénium est important pour la santé de la thyroïde et du système immunitaire.

Faibles niveaux de mercure: les anchois sont généralement à faible teneur en mercure par rapport aux autres poissons.

Pour Conservas La Rosita, il est fondamental que nos clients aient conscience, en plus des ingrédients, des propriétés nutritionnelles contenues dans nos produits et pour une totale transparence vis-à-vis des cosseur, nous voulons vous montrer les valeurs nutritionnelles et énergétiques de nos anchois – sous sel et dans l’huile d’olive. 

Valeurs nutritionnelles et énergétiques

Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté

FILETS D’ANCHOIS À L’HUILE D’OLIVE

ANCHOIS CANTABRIQUE SALÉ